Аво-табуле

Подушка из киноа, украшенная свежим миксом из овощей и фруктов: розочки из огурца и молодой морковки, черри, руккола, авокадо и манго. С двумя соусами: свекольный хумус и авокадо-соус. С тыквенными семечками и жареным тофу в тамариндовом соусе

Теплый булгур с баклажанами, вялеными томатами, шпинатом, гранатом и авокадо (можно добавить курочку)

Две половинки спелого авокадо, крем-чиз, слабосоленый лосось и маринованный лучок. Подается с легким салатом из огурцов с мятой и салатом фриссе

Подается с долькой лайма, авокадо и крошкой киноа